Vnitřní řád školní jídelny

I. Úvodní část

Vnitřní řád školní jídelny upravuje práva a povinnosti dětí, jejich zákonných zástupců a všech pracovníků školy, organizaci provozu jídelny a jeho vnitřní režim, podmínky pro zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví, ochrany před sociálně patologickými jevy a před projevy diskriminace, podmínky zacházení s majetkem ze strany strávníků určenému ke stravování dětí a zaměstnanců školy, školní jídelny a ostatních strávníků.

Vnitřní řád školní jídelny je závazný pro všechny osoby, které se stravují ve školní jídelně v případě nezletilých dětí i pro zákonné zástupce.

Vnitřní řád školní jídelny je zpracován v souladu s těmito zákony a vyhláškami:

Zákonem 561/2004 Sb., školský zákon, ve znění pozdějších předpisů
Zákonem č. 258/2000 Sb. O ochraně veřejného zdraví ve znění pozdějších předpisů
Vyhláškou 137/2004 Sb. O hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, ve znění pozdějších předpisů
Nařízením ES č. 85/2004 o hygieně potravin, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláškou č. 84/2005 Sb. o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v PO zřízených ÚSC, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláškou č. 107/2005 Sb. o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

Školní jídelna zajišťuje stravu pro:

děti mateřské školy – přesnídávky, obědy, svačiny
obědy pro vlastní zaměstnance

Práva a povinnosti strávníků, pravidla vzájemných vztahů mezi dětmi, zákonnými zástupci dětí, pedagogickými pracovníky a provozními zaměstnanci.

II. Práva dětí

děti z mateřské školy mají právo na jeden oběd, přesnídávku a svačinu denně
mají právo na respektování individuálního tempa při jídle, děti nenutíme k dojídání jídla
děti mají právo na zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví, na zdravé životní prostředí
mají právo na ochranu před jakoukoliv formou diskriminace, před fyzickým nebo psychickým násilím, zneužíváním, zanedbáváním, před sociálně patologickými jevy a všemi druhy toxikománií
zaměstnanci MŠ mají právo na jeden oběd
dítě, které je přítomno v MŠ, se stravuje vždy a má právo odebrat denně:
polodenní: přesnídávka + oběd
celodenní: přesnídávka + oběd + svačina
pitný režim: voda + sirup, čaj, mléko, džus, minerálka - po celý den na třídách

III. Povinnosti dětí

děti dodržují pravidla kulturního stolování a slušného chování (starší děti používají příbor)
zdraví pracovníky školy srozumitelným pozdravem, respektují pokyny učitelek a kuchařek
dodržují základní hygienická pravidla
děti se nesmějí dopouštět projevu rasismu a šikanování

IV. Práva a povinnosti zákonných zástupcům

zákonný zástupce má právo vznášet připomínky a podněty k práci školní jídelny u ředitelky školy
zákonný zástupce má povinnost informovat vedoucí školní jídelny o změně zdravotní způsobilosti dítěte

V. Pravidla vzájemných vztahů mezi dětmi, zákonnými zástupci dětí, pedagogickými pracovníky a provozními zaměstnanci

učitelka ve školní jídelně vydává dětem a zákonným zástupcům pouze takové pokyny, které bezprostředně souvisí s plněním vnitřního řádu školní jídelny, zajištění bezpečnosti a dalších nezbytných organizačních opatření
informace, které zákonný zástupce poskytne o dítěti (zdravotní způsobilost) jsou důvěrné a všichni pedagogičtí pracovníci se řídí zákonem č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů

VI. Přihlašování a odhlašování stravného

přihlášky a odhlášky ze stravování se provádějí:
osobně v MŠ
telefonicky na čísle 721 843 121 nebo 352 693 417 do 8:30 každého dne provozu
v aplikaci NAŠE MŠ
pokud po dobu nemoci dítěte zákonný zástupce nestihne odhlásit stravu do výše uvedené hodiny, může vyzvednout oběd do jídlonosiče (avšak pouze 1. den neplánované nepřítomnosti dítěte), a to od 11:15 do 11:30 hod v kuchyni MŠ. Strava nebude vydána do sklenic, kelímků nebo znečištěných nádob.
Za neodebranou či neodhlášenou stravu se finanční náhrada neposkytuje
školní jídelny zodpovídá za kvalitu stravy do okamžiku výdeje. OBĚDY JSOU URČENY K OKAMŽITÉ SPOTŘEBĚ!

VII. Dietní stravování, stravování alergiků

Zařízení není povinno zajišťovat dietní stravování Na základě lékařského potvrzení je strávníkům s dietami nebo potravinovými alergiemi umožněno nosit si vlastní stravu do MŠ (viz. Dohoda o stravování dítěte, která je sepsána se zákonným zástupcem dítěte). Strava bude uložena podle její povahy v chladničce nebo na jiném určeném místě odděleně od pokrmů připravených ve školní kuchyni a mimo její výrobní prostory. Za obsah přinášeného jídlonosiče zodpovídá zákonný zástupce.

VIII. Organizace provozu

Mateřská škola učí děti správným stravovacím návykům a tomu je přizpůsobena skladba jídelního lístku. Jídelní lístek je sestavován na základě nutričního doporučení, podmínkou je plnění spotřebního koše. Jídelní lístek je umístěn na nástěnkách v šatnách a na webových stránkách MŠ. Změna jídelníčku je vyhrazena (např. z provozní důvodů nebo zásobování). Na jídelním lístku jsou uváděna čísla alergenů, přítomných v námi podávané stravě (dle nařízení Evropského parlamentu a Rady EU)

Časový rozvrh výdeje stravy na jednotlivých třídách. Výdej se přizpůsobuje chodu třííd a rytmu mateřské školy.

Dopolední svačiny - 9:00 hod
Oběd – 11:45 – 12:00 hod (výdej polévky ve všech třídách v 11:45 hod, výdej druhého chodu 11:50 – začíná se ve třídě Louka)
odpolední svačina – 14:15 hod do 14:45 hod.

Strava je podávána v jídelnách ve třídách mateřské školy.

Celý den je zajištěn pitný režim ve třídách.

Do kuchyně a do skladu potravin mají přístup pouze zaměstnanci – kuchařka, provozářka a uklízečka – se zdravotním průkazem. Ostatním osobám je do těchto prostor vstup zakázán.

Organizační zajištění provozu:

kuchařka: Stanislava Echtnerová
provozářka: Mgr. Martina Trnková

IX. Výše stravného

výše stravného je určena předpisem ředitelky školky, v základních kategoriích činí:
děti dle věkové kategorie:

3 – 6 let

polodenní stravování – 28,- Kč (přesnídávka 8,- Kč; oběd 20,- Kč)
celodenní stravování – 36,-Kč (přesnídávka 8,- Kč; oběd 20,- Kč svačina 8 ,- Kč)

děti, které v daném školním roce dosáhnou 7 let (OŠD)

polodenní stravování – 31,- Kč (přesnídávka 9,- Kč, oběd 22,- Kč)
celodenní stravování – 39,- Kč (přesnídávka 9,- Kč, oběd 22,- Kč, svačina 8,- Kč)

dospělí – oběd 35,- Kč – hradí si zaměstnanci

X. Placení stravného

na účet MŠ č. 19-4586020217/0100
variabilní symbol je dán zákonnému zástupci při nástupu dítěte do MŠ
splatnost do 15. daného měsíce
nezaplacené obědy nebudou vydávány!

XI. Bezpečnost a ochrana zdraví

Za bezpečnost dětí v MŠ zodpovídají v plné míře učitelky, a to i po dobu stravování dětí. V případě úrazu učitelka zajistí prvotní ošetření dítěte, v případě nutnosti i následného lékařského vyšetření a ošetření. Rodiče jsou informováni bezodkladně. Každý úraz učitelka zaznamená do knihy úrazů a oznámí ředitelce školy.

V rámci bezpečnosti se strávnici v jídelnách chovají podle pravidel BOZ v souladu s hygienickými předpisy, dle zásad slušného chování a společenských pravidel stolování. Strávnici jsou povinni řídit se pokynů personálu. Způsob řešení nouzových a havarijních situací (dodávky energií, vody) projedná ředitelka školy neprodleně se zřizovatelem a seznámí strávníky s řešením.

XII. Ochrana majetku školy

Strávnici používají zařízení školní jídelny pouze za účelem stravování, jsou povinni šetřit zařízení a vybavení školní jídelny. Strávnici jsou pedagogy a zaměstnanci školy vedeny k ochraně majetku školy. Povinnosti všech zaměstnanců je majetek školy chránit a nepoškozovat. Konkrétní povinnosti jsou obsaženy v pracovních náplních.

XIII. Dotazy, připomínky

dotazy, připomínky a případné problémy řešte ihned přímo s ředitelkou školy

XIV. Změny a dodatky:

Veškeré dodatky, popřípadě změny mohou být provedeny pouze písemnou formou.

Seznámení zaměstnanců s vnitřním řádem školní jídelny:

Zaměstnanci byli seznámeni se směrnicí na pedagogické radě dne 31. 8. 2021.
Nově přijímaní zaměstnanci se seznámí se směrnicí ředitele při jejich nástupu do práce.

Zrušovací ustanovení:

Dnem nabytí účinnosti tohoto vnitřního předpisu se ruší: Vnitřní řád školní jídelny ze dne 1. 9. 2017.

Tento vnitřní řád školní jídelny mateřské školy nabývá platnosti dnem podpisu ředitelem školy a je účinný od 1. 9. 2021.